Witamina K nale\u017cy do grupy witamin rozpuszczalnych w t\u0142uszczach. Tak jak inne witaminy odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w organizmie cz\u0142owieka, m.in. odgrywa istotn\u0105 rol\u0119 w procesie krzepni\u0119cia krwi oraz regulacji poziomu wapnia we krwi. Zosta\u0142a odkryta przez Henryka Dama ju\u017c w 1953 roku, kt\u00f3ry po o\u015bmiu latach z Edwardem Doisy otrzyma\u0142 Nagrod\u0119 Nobla w dziedzinie medycyny. Jest jedn\u0105 z najtrwalszych witamin i bardzo ci\u0119\u017cko jest nabawi\u0107 si\u0119 jej niedoboru. Witamina K klasyfikuje trzy formy takie jak: witamina K1 \u2013 filochinon (syntetyzowan\u0105 w ro\u015blinach), witamina K2 \u2013 menachinon (produkowana przez bakterie w jelicie cienkim) oraz K3 \u2013 menadion (syntetyczna forma witaminy K).<\/p>\n\n\n\n
Witamina K1<\/strong> jest rozpuszczalna w t\u0142uszczach i syntetyzowana przez ro\u015bliny, dostarczana jest do organizmu wraz z po\u017cywieniem.<\/p>\n\n\n\n Witamina K2<\/strong> jest r\u00f3wnie\u017c rozpuszczalna w t\u0142uszczach i produkowana jest przez drobnoustroje, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w uk\u0142adzie pokarmowym tworz\u0105ce flor\u0119 bakteryjn\u0105.<\/p>\n\n\n\n Witamina K3<\/strong>, czyli syntetyczna pochodna witaminy K, jest rozpuszczalna w wodzie i wykazuje wi\u0119ksz\u0105 przyswajalno\u015b\u0107 od naturalnej formy witaminy K1.<\/p>\n\n\n\n Jakie funkcje pe\u0142ni witamina K w naszym organizmie?<\/p>\n\n\n\n Przede wszystkim bierze udzia\u0142 w procesach krzepni\u0119cia krwi oraz uszczelnianiu naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Kojarzona jest tak\u017ce z syntez\u0105 protrombiny, czyli bia\u0142ka wytwarzanego w w\u0105trobie. Wspomaga uk\u0142ad sercowo \u2013 naczyniowy poprzez dzia\u0142anie przeciwkrwotoczne oraz wzmacniaj\u0105ce na \u015bciany naczy\u0144 krwiono\u015bnych poprzez zapobieganie ich p\u0119kaniu i zwapnieniu. Dodatkowo przyczynia si\u0119 do utrzymania gospodarki wapniowej dzi\u0119ki udzia\u0142owi w procesie tworzenia tkanki kostnej. Ponadto wykazuje dzia\u0142anie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwb\u00f3lowe oraz antybakteryjne. Witamina K wraz z witamin\u0105 D3 oraz wapniem odgrywa rol\u0119 w utrzymaniu prawid\u0142owego stanu uk\u0142adu kostnego. Wiele bada\u0144 przedstawia r\u00f3wnie\u017c, i\u017c witamina K wykazuje dzia\u0142anie prowadz\u0105ce do zatrzymania wzrostu oraz niszczenia kom\u00f3rek nowotworowych. Dodatkowo witamina K ma pozytywny udzia\u0142 przy chorobie Alzheimera, ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j udzia\u0142 w przekazywaniu sygna\u0142\u00f3w w o\u015brodkowym uk\u0142adzie nerwowym oraz metabolizmie lipid\u00f3w m\u00f3zgowych.<\/p>\n\n\n\n W kosmetyce natomiast jest wykorzystywana witamina K w piel\u0119gnacji sk\u00f3ry g\u0142\u00f3wnie naczyniowej i dojrza\u0142ej. Poprawia koloryt sk\u00f3ry z p\u0119kaj\u0105cymi naczynkami krwiono\u015bnymi. Ma dzia\u0142anie rozja\u015bniaj\u0105ce na zaczerwienion\u0105 i zniszczon\u0105 sk\u00f3r\u0119 w wyniku intensywnego opalania si\u0119. Doskonale sprawdza si\u0119 przy piel\u0119gnacji sk\u00f3ry dojrza\u0142ej ze zmienionymi naczyniami krwiono\u015bnymi oraz du\u017c\u0105 sk\u0142onno\u015bci\u0105 do tworzenia si\u0119 wylew\u00f3w i drobnych siniak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Tak jak wspominali\u015bmy wcze\u015bniej do niedoboru witaminy K dochodzi do\u015b\u0107 rzadko.<\/p>\n\n\n\n Do niedobor\u00f3w najcz\u0119\u015bciej dochodzi przy chorobach przewlek\u0142ych w\u0105troby, niedo\u017cywieniu, zaburzeniach wch\u0142aniania (cholestaza, celiakia, mukowiscydoza), przy antybiotykoterapii oraz podczas chor\u00f3b nowotworowych.<\/p>\n\n\n\n Niedob\u00f3r objawia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n Skutkiem niedoboru witaminy K u noworodk\u00f3w i niemowl\u0105t mo\u017ce by\u0107 zaburzenie wzrostu i rozwoju oraz choroba krwotoczna.<\/p>\n\n\n\n Nadmiar witaminy K wyst\u0119puje niezbyt cz\u0119sto, ale gdy ju\u017c do niego dojdzie poprzez niew\u0142a\u015bciwe dawkowanie suplement\u00f3w to objawia si\u0119 poprzez:<\/p>\n\n\n\n Witamina K dla noworodk\u00f3w i niemowl\u0105t jest bardzo wa\u017cna. Ju\u017c w pierwszej dobie po porodzie podawany jest zastrzyk z witamin\u0105 K, ze wzgl\u0119du na to, \u017ce nowonarodzone dziecko ma niski jej poziom i mo\u017ce doprowadzi\u0107 to do zaburze\u0144 krzepliwo\u015bci, a w konsekwencji do krwawie\u0144, kt\u00f3re s\u0105 bardzo niebezpieczne dla takich maluszk\u00f3w. Najpowa\u017cniejszym skutkiem mo\u017ce by\u0107 nawet krwawienie do m\u00f3zgu. Dziecko po porodzie ma niedojrza\u0142\u0105 flor\u0119 bakteryjn\u0105 przewodu pokarmowego, kt\u00f3ra nie wytwarza wystarczaj\u0105co witaminy K. Po powrocie ze szpitala noworodkom powinno si\u0119 podawa\u0107 odpowiedni\u0105 dawk\u0119 witaminy K do ko\u0144ca 3 miesi\u0105ca ich \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n Do naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy K nale\u017c\u0105 g\u0142\u00f3wnie zielone warzywa, kt\u00f3re posiadaj\u0105 du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 chlorofilu. Nale\u017cy do nich:<\/p>\n\n\n\n – szpinak<\/p>\n\n\n\n – broku\u0142<\/p>\n\n\n\n – jarmu\u017c<\/p>\n\n\n\n – szparagi<\/p>\n\n\n\n – sa\u0142ata<\/p>\n\n\n\n – rukola<\/p>\n\n\n\n – brukselka<\/p>\n\n\n\n – seler naciowy<\/p>\n\n\n\n – natka pietruszki<\/p>\n\n\n\n – og\u00f3rki<\/p>\n\n\n\n – cukinia<\/p>\n\n\n\n – szczaw<\/p>\n\n\n\n – botwinka<\/p>\n\n\n\n – groszek<\/p>\n\n\n\n – b\u00f3b<\/p>\n\n\n\n – bazylia<\/p>\n\n\n\n – rze\u017cucha<\/p>\n\n\n\n – szczypiorek<\/p>\n\n\n\n Do innych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy K mo\u017cemy zaliczy\u0107 r\u00f3wnie\u017c takie owoce i warzywa jak: awokado, kalafior, rzepa, marchew, ziemniak, truskawki, morele, bor\u00f3wki, suszone figi, granat, je\u017cyny, rabarbar i suszone \u015bliwki. Znajdziemy j\u0105 r\u00f3wnie\u017c w takich produktach jak orzechy oraz produkty zbo\u017cowe. Witamin\u0119 K troch\u0119 w mniejszych ilo\u015bciach zawieraj\u0105 produkty pochodzenia zwierz\u0119cego takie jak: w\u0105tr\u00f3bka, jaja, mleko i jego przetwory.<\/p>\n\n\n\n Ze wzgl\u0119du na fakt, \u017ce witamina K1 i K2 jest rozpuszczalna w t\u0142uszczach, powinno si\u0119 \u0142\u0105czy\u0107 produkty z jej zawarto\u015bci\u0105 ze zdrowymi t\u0142uszczami. Natomiast witamina K2 by wesprze\u0107 jej dzia\u0142anie i przyswajalno\u015b\u0107 warto si\u0119ga\u0107 po produkty fermentowane takie jak: fermentowane przetwory mleczne, kiszone og\u00f3rki czy kapust\u0119. Witamina K jest odporna na wysokie temperatury, czyli nie wp\u0142ywa na ni\u0105 obr\u00f3bka termiczna.<\/p>\n\n\n\n Czy tak naprawd\u0119 jest wskazane ich po\u0142\u0105czenie? Co r\u00f3\u017cni te dwie witaminy, a co \u0142\u0105czy? Postaramy si\u0119 odpowiedzie\u0107 na powy\u017csze pytania.<\/p>\n\n\n\n Witamina K wyst\u0119puje w wielu produktach spo\u017cywczych i dodatkowo wytwarzana jest przez bakterie jelitowe w przewodzie pokarmowym. Natomiast witamina D jest syntetyzowana w sk\u00f3rze pod wp\u0142ywem promieniowania s\u0142onecznego. Wyst\u0119puje w niewielkich ilo\u015bciach w niewielu produktach spo\u017cywczych takich jak: t\u0142uste ryby (\u0142oso\u015b, makrela) oraz nabiale (mleko, ser, jaja). Bardzo rzadko dochodzi do niedobor\u00f3w witaminy K, przypadkiem s\u0105 sytuacje patologiczne, gdy ulega zniszczeniu flora bakteryjna. Natomiast do niedobor\u00f3w witaminy D dochodzi cz\u0119sto zazwyczaj w okresie jesiennym i zimowym, kiedy brakuje s\u0142o\u0144ca.<\/p>\n\n\n\n Te dwie witaminy \u0142\u0105czy na pewno udzia\u0142 w metabolizmie tkanki kostnej, rola w prewencji oraz leczeniu osteoporozy.<\/p>\n\n\n\n Witamina K wyst\u0119puje na rynku jako lek dost\u0119pny na recept\u0119, lek dost\u0119pny bez recepty, jako suplement diety i jako sk\u0142adnik w kosmetykach. Mo\u017ce mie\u0107 posta\u0107 kropelek, tabletek, kapsu\u0142ek czy te\u017c kapsu\u0142ek typu twist off. Wyst\u0119puj\u0105 produkty z sam\u0105 witamin\u0105 K, ale r\u00f3wnie\u017c produkty z\u0142o\u017cone np. z witamin\u0105 D.<\/p>\n\n\n\n \u015arednie zapotrzebowanie spo\u017cycia witaminy K r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od wieku, p\u0142ci oraz stanu fizjologicznego. Jako norm\u0119 dziennego zapotrzebowania na witamin\u0119 K u dzieci szacujemy ok. 1 mg, natomiast dla doros\u0142ego cz\u0142owieka s\u0105 to 4 mg.<\/p>\n\n\n\n Jak mo\u017cemy sprawdzi\u0107 czy poziom witaminy K w naszym organizmie jest odpowiedni?<\/p>\n\n\n\n Poprzez badania takie jak: oznaczanie witaminy w osoczu krwi, pomiar st\u0119\u017cenia protrombiny w osoczu oraz testy immunologiczne, kt\u00f3re s\u0142u\u017c\u0105 do wykrycia subklinicznych niedobor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na witamin\u0119 K wykazuj\u0105 osoby, kt\u00f3re:<\/p>\n\n\n\n – stosuj\u0105 przewlek\u0142e antybiotyki,<\/p>\n\n\n\n – maj\u0105 d\u0142ugotrwa\u0142e biegunki,<\/p>\n\n\n\n – cierpi\u0105 na zespo\u0142y wch\u0142aniania,<\/p>\n\n\n\n – maj\u0105 schorzenia w\u0105troby,<\/p>\n\n\n\n – stosuj\u0105 leki o dzia\u0142aniu antykoagulacyjnym,<\/p>\n\n\n\n – stosuj\u0105 niew\u0142a\u015bciw\u0105 diet\u0119,<\/p>\n\n\n\n – s\u0105 w podesz\u0142ym wieku.<\/p>\n\n\n\n Witamina K2 MK7 inaczej zwana menachinonem, jest naturalnego pochodzenia oraz bardzo dobrze przyswajalna. Znajduje si\u0119 w produktach otrzymywanych w wyniku fermentacji bakteryjnej. Jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy K2 MK7 jest natto, czyli sfermentowane ziarna soi.<\/p>\n\n\n\n Witamina K2 MK 7 chroni serce przed zwapnieniem, reguluj\u0119 uk\u0142ad kostny, wspiera prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu krwiono\u015bnego oraz zmniejsza ryzyko zawa\u0142u serca, udaru czy te\u017c mia\u017cd\u017cycy.<\/p>\n\n\n\n Podczas przyjmowania witaminy K2 MK7 nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce jest to witamina rozpuszczalna w t\u0142uszczach, dlatego te\u017c warto przyjmowa\u0107 j\u0105 podczas posi\u0142ku przez to jej dzia\u0142anie b\u0119dzie jeszcze lepsze.<\/p>\n\n\n\n Nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, na przyjmowanie witaminy K2 MK7 wraz z lekami przeciwzakrzepowymi, zbyt wysoka dawka witaminy K mo\u017ce zaburza\u0107 dzia\u0142anie lek\u00f3w przeciwzakrzepowych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Witamina K nale\u017cy do grupy witamin rozpuszczalnych w t\u0142uszczach. Tak jak inne witaminy odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w organizmie cz\u0142owieka, m.in. odgrywa istotn\u0105 rol\u0119 w procesie krzepni\u0119cia krwi oraz regulacji poziomu wapnia we krwi. Zosta\u0142a odkryta przez Henryka Dama ju\u017c w 1953 roku, kt\u00f3ry po o\u015bmiu latach z Edwardem Doisy otrzyma\u0142 Nagrod\u0119 Nobla w dziedzinie medycyny. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-23199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiedza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23199\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/organicpharma.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Witamina K – dzia\u0142anie<\/h2>\n\n\n\n
Objawy i skutki niedoboru witaminy K<\/h2>\n\n\n\n
Nadmiar witaminy K<\/h2>\n\n\n\n
Witamina K dla dzieci<\/h2>\n\n\n\n
\u0179r\u00f3d\u0142a witaminy K<\/h2>\n\n\n\n
Po\u0142\u0105czenie witaminy K2 i D3<\/h2>\n\n\n\n
Leki i suplementy z witamin\u0105 K<\/h2>\n\n\n\n
Witamina K2 MK7<\/h2>\n\n\n\n